- Aantal mensen
-
4 personen
- Bereidingstijd
-
- Instructies
-
Oven Voorverwarmen
- Verwarm de oven voor op 190°C.
Citroen-Knoflooksaus Bereiden
- Klop in een kom het citroensap, olijfolie, dijonmosterd, gedroogde oregano, geperste knoflook, zout en peper door elkaar. Zet de saus apart.
Krielaardappelen Roosteren
- Leg de gehalveerde krielaardappelen op een grote bakplaat.
- Besprenkel met de helft van de citroen-knoflooksaus en hussel goed door elkaar.
- Rooster de aardappelen 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Tomaten en Zalm Toevoegen
- Haal de bakplaat uit de oven en voeg de gehalveerde tomaten toe. Hussel voorzichtig.
- Nestel de zalmfilets tussen de aardappelen en tomaten op de bakplaat.
- Verdeel de rest van de citroen-knoflooksaus gelijkmatig over de zalmfilets en besprenkel bovenop elk.
- Voeg de citroenschijfjes toe aan de bakplaat, zowel op de zalmfilets als tussen de aardappelen en tomaten.
Gerecht Roosteren
- Plaats de bakplaat terug in de oven en rooster 8-12 minuten, of totdat de zalm gaar is naar wens.
Serveren
- Serveer de geroosterde zalm en groenten met verkruimelde feta, verse kruiden, en een portie tzatziki.
