- Aantal mensen
-
6 personen
- Bereidingstijd
-
- Instructies
-
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een cakevorm van 20 cm (7,8 inch) met bakpapier.Havermoutmeel maken
Maal de havermout in een blender of keukenmachine tot het een fijn meel is. Je hebt 150 gram havermoutmeel nodig voor dit recept.Banaan en natte ingrediënten mengen
Prak de banaan in een grote kom. Meng de banaan met de Griekse yoghurt, het ei, de ahornsiroop, het vanille-extract en een snufje zout. Roer goed door tot je een glad mengsel hebt.Droge ingrediënten toevoegen
Voeg het havermoutmeel, het vanille eiwitpoeder en het bakpoeder toe aan het natte mengsel. Roer de ingrediënten door elkaar terwijl je geleidelijk de melk toevoegt.Chocolade chips toevoegen (optioneel)
Meng de chocolade chips door het beslag als je ze gebruikt.Bakken
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm. Bak in de voorverwarmde oven ongeveer 30 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.Afkoelen en serveren
Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt en in plakken snijdt.
