- Aantal mensen
-
4 personen
- Tags
-
🇱🇧 Libanon🥗 SaladeZomerOosters🌱 Vegetarian
- Instructies
-
Libanees Brood Roosteren
- Snijd of knip de Libanese broden in kleine stukjes en verdeel deze over een bakplaat.
- Besprenkel het brood met olijfolie en za’atar. Meng alles goed door en rooster dit 8 minuten in de oven op 180°C.
Dressing Maken
- Maak de dressing door de yoghurt fijn te blenden (met een blender of staafmixer) samen met de verse munt, de verse peterselie, een snuf zout, peper en een eetlepel citroensap.
Groenten Voorbereiden en Mengsel Samenstellen
- Snijd de komkommer, tomaat, ui, en de rest van de verse munt en peterselie fijn.
- Breng de groenten op smaak met citroensap en zout.
- Voeg de geroosterde platbrood toe, samen met verkruimelde feta, granaatappelpitjes en de yoghurt dressing. Maak het af met granaatappelmelasse.
Serveren
- Eet de salade binnen een half uur om de knapperigheid van het platbrood te behouden.
