1. Voorbereiding:
   • Bereid een muffinvorm met 12 holtes voor. Gebruik eventueel papieren muffinvormpjes of een siliconen muffinvorm.
2. Chocolade smelten:
   • Smelt de chocolade en de boter samen in de magnetron (stapsgewijs, 30 seconden per keer roeren) of au bain-marie (in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water).
3. Pindakaas mengen:
   • Voeg de pindakaas toe aan het gesmolten chocolademengsel. Als de pindakaas te dik is, verwarm het mengsel nog eens 30 seconden in de magnetron om alles glad te roeren.
4. Droge ingrediënten toevoegen:
   • Roer de gepofte spelt en havermout voorzichtig door het mengsel totdat alles gelijkmatig is bedekt.
5. Vullen:
   • Verdeel het mengsel over de 12 holtes van de muffinvorm. Gebruik een lepel om de cups gelijkmatig te verdelen en glad te strijken.
6. Koelen:
   • Plaats de muffinvorm in de koelkast en laat de cups minimaal 1 uur opstijven.

Bewaartips

• Koelkast: Bewaar de cups in een luchtdichte doos in de koelkast. Ze blijven 2-3 dagen goed.
• Invriezen: Plaats de cups in een ziplockzak, verwijder zoveel mogelijk lucht en bewaar tot 3 maanden in de vriezer.

Tip: De gepofte spelt geeft een extra nootachtige smaak en een licht knapperige textuur. Perfect voor een voedzame snack of een heerlijke traktatie! 🥰