- Aantal mensen
-
6 personen
- Bereidingstijd
-
- Instructies
-
Voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 200°C.Deeg maken:
Meng in een kom de bloem, Griekse yoghurt, bakpoeder en zout. Voeg 50 g mozzarella toe aan het deeg en meng goed door. Roer met een spatel totdat het deeg samenkomt tot een bal.Kneden:
Bestrooi je werkblad licht met bloem en vet je handen in met een beetje olie. Kneed het deeg 2-3 minuten tot het soepel is.Vormen:
Rol het deeg uit tot een lange rol en verdeel het in 6 gelijke stukken. Rol elk stuk tot een bal en vorm tot een bagel.Op de bakplaat:
Leg de bagels op een bakplaat bekleed met bakpapier. Smeer de bovenkant in met een egg wash en top ze af met cheddar kaas. Tip: Rol een klein stukje bakpapier in een buisje en plaats dit in het midden van de bagel om te voorkomen dat het gat dichtbakt.Bakken:
- Bak eerst 10 minuten op 200°C.
- Verwijder het bakpapier uit de gaten. Zet de oven op 175°C en bak nog 10 minuten, of gebruik de grillstand om ze in 5-8 minuten goudbruin te maken en de kaas lekker te laten smelten.
Serveren:
Laat de bagels iets afkoelen en geniet van je heerlijke cheesy bagels! Serveer ze warm met boter, roomkaas of een andere favoriete topping.
Cheesy Proteïnebagels
Ingredients
250 gr Tarwebloem
500 gr Griekse Yoghurt
2 snufje Zout
1 stuks Ei
50 gr Mozzarella
50 gr Cheddar
1 el Olijfolie